3 Estrellas Michelin.
El Restaurante Akelarre, con tres estrellas Michelín, está ubicado en Igueldo, San Sebastián, y es considerado una joya de la cocina creativa no sólo vasca, sino internacional.
Aunque el Restaurante Akelarre es un clásico dentro de los mejores restaurantes de toda España, el comensal encontrará una carta atrevida e innovadora con nuevas incorporaciones y el manejo excepcional de los sabores más intensos. Su línea de trabajo pasa por potenciar el sabor de los productos utilizando ingredientes procedentes de ese mismo producto.
El Akelarre tiene sus propia huerta, un elemento más de la cuidadosa calidad y esmero en la tradicional cocina de mercado que han venido practicando algunos restaurantes españoles durante años y aquí encuentra una de sus mayores excelencias.
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